不僅如此，在從朱瞻坦送來的訊息，北京大地震，戶部沒銀子賑災，竟動用了各地藩王的俸祿以及文武百官的俸祿，弄得朝廷上下滿是怨言，這個訊息無疑是錦上添花了，他正愁沒什麼理由聯絡各地的藩王，想不到老天爺主動送給了自己這個機會，這幾日動用王府所有的力量，開始頻繁的與各地藩王接觸，這些藩王經過建文帝，永樂一朝早已不復當年的地位威嚴，但手中的護衛還是不少，能爭取幾個來，與自己大業是有莫大的好處，當年自己父王可不就是爭取了七十叔才從建文帝手中奪取了江山麼，如今的這局面，與當年的形勢頗有幾分相似之處，讓他不得不對此事重視起來，所以這些時日，整個王府也是一片忙碌。
今日難得有這個空閒，他乾脆不去理會政務，反正這些時日老天爺對自己不還不錯，好消息不斷，各種部署也慢慢展開，他相信只要合適的時機，自己還是大有作為的，為此今日他特意讓人從南京請來了幾個廚子，為自己做了一桌南京菜餚，他雖在北京長大，但在南京待過的日子不少，算起自己做人質，到漢王他在拿進的日子比北京還要長一些，對於南京的菜餚，他是由衷的喜愛。
在他看來 “南京菜”如同一位貌美端莊的大家閨秀，琴棋書畫樣樣精通，讓人賞心悅目、傾心不已，這種美包括三方面內容：一是江鮮，以長江四大名旦(鰣魚、鮰魚、刀魚、鮁魚)為代表；二是南京郊縣的名菜組合，六合頭道菜、溧水阿婆鴨、高淳老街香腸、江浦老豆腐、東山老鵝等；三是傳統南京菜的創新，將“燉生敲”、“燉菜核”等名菜進行變化，既保留特色又創新口味。四是南京地方特色原材料的烹食吃法，典型的如水八鮮(魚、藕、水芹 、蓮蓬、茭白、茨菰、菱角和雞頭果)、旱八鮮(蘆蒿、茭兒菜、豌豆葉、薺菜、枸杞頭、馬蘭頭、菊花腦和苜蓿頭)。這是北京菜不能比的，所以在他的王府裡，金陵的廚子是必不可少的，管家也知道他好這一口，對南京的廚子格外優待，一早聽了他的吩咐，早就將一桌南京菜做好了，此時丫鬟們魚貫而出，不多時滿滿的擺了上一桌子，色香味俱全，頗有賞心悅目之感。
眾人菜餚當中，朱高煦喜歡的有三樣，第一樣是南京烤鴨，這種烤鴨講究皮酥肉嫩，肥而不膩。但是真正的行家，卻十分挑剔店裡奉送的那一兜紅滷。店裡鴨子烤得好不好，大抵看看賣相便可以揣測出來，但老滷對不對味，卻非得口舌親嘗方知。南京人的口味喜好小糖醋，講究略甜微酸，鮮鹹適度。調製這樣的味汁，功夫不比烤鴨差。明爐烤鴨，鴨腔子裡面必得灌水。外烤內煮，一旦鴨肉熟了，這一包汁水也鮮透。趁熱把酒釀蜜滷倒進湯汁，澆上糖色、米醋、精鹽，考究起來加一滴醬油都不算本事，端出去的紅湯老滷才叫地道。
南京烤鴨大多都是街頭明爐烤制，另配湯汁，回家澆在切好的烤鴨裡。食用時不似北京烤鴨捲餅蘸醬，直接就著飯就下去了，湯汁很考究，有松仁、瓜仁、芝麻以及各種調料，香氣四溢。大冰少時吃烤鴨，就極愛這種調料，往往鴨子吃完，將湯汁拌上一大碗白米飯，吃的極香……，朱高煦極好這一口，平日裡重要吃上兩口，第二樣就是鮮蒸鰣魚，這同樣是江蘇地區漢族傳統名菜，屬於蘇菜系，魚身銀白，肥嫩鮮美，爽口而不膩。食時，若再蘸以鎮江香醋和薑末，更是別有風味。此菜為江南三味之一，而這道菜餚，以鰣魚聞名天下，這鰣魚一是“憨”，二是“猛”，三是“嬌”。捕捉鰣魚時，把絲網掛在江水之中，鰣魚一觸到網，就頭頂魚網，不再後退，一動不動，束手就擒。大概它十分愛惜魚鱗，怕魚鱗擦掉，所以蘇東坡又稱它為“惜鱗魚”；鰣魚性情猛勇暴躁，而且魚鱗鋒快，遊擊迅速，其它魚類碰到它，就會被它腹下的稜形鱗劃破，所以又稱“混江龍”；鰣魚嬌嫩，離水即死，而且只要一變質，就是一啄糟，故又名“糟鰣魚”。吃起來別有風味，除此之外，什麼鴨血之類的也喜歡吃上幾口，等一桌菜餚擺好了後，朱高煦這才落了座位，一個太監立即小心的滿上了一杯杜康，然後才舉起雙手，放在左側的肩膀處，輕輕的拍打了兩下，跟著一陣腳步聲響起，一道屏風被掀開，數十個宮娥，侍衛走到了大廳，各自衝著朱高煦行了一禮，朱高煦點了點頭，伸出筷子夾了一塊鴨肉，放在嘴裡細細嚼了幾下，才含糊的道：“既來了，就開始吧？”
領頭的一個侍衛應了聲，便轉身道：“樂起！”
聽得“咚！咚！咚！”幾聲鼓聲後，各種音樂立即伴隨著鼓聲而去，剛剛站立的侍衛，迅速的退開，使得整個舞隊的左面呈圓形，右面呈方形；前面模仿戰車，後面擺著隊伍，隊形展開像簸箕伸出兩翼、作成打仗的態勢。隨著鼓聲激烈，左右的是侍衛裡呼喝的廝殺起來，氣勢甚是壯觀。
這舞叫《秦王破陣樂》即《秦王破陣舞》，又名《七德舞》是唐代著名的歌舞大麴，最初乃唐初的軍歌，公元六百二十年，秦王李世民打敗了叛軍劉武周，鞏固了剛建立的唐政權。於是，他的將士們遂以舊曲填入新詞，為李世民唱贊歌：”受律辭元首，相將討叛臣。鹹歌《破陣樂》，共賞太平人。””四海皇風被，千年德水清；戎衣更不著，今日告功成。””主聖開昌歷，臣忠奉大猷；君看偃革後，便是太平秋。”
李世民登基後，親自把這首樂曲編成了舞蹈，再經過宮廷藝術家的加工、整理，成了一個龐大的、富麗堂皇的大型樂舞。在原有的曲調中揉進了龜茲的音調，婉轉而動聽，高昂而且極富號召力。同時有大型的宮廷樂隊伴奏，大鼓震天響，傳聲上百里，氣勢雄渾，感天動地。這個歌舞使百官看了都激動不已，興奮異常。 現在在表演這個舞蹈的時候，連外國的賓客都禁不住跟著手舞足蹈。中華民族鼎盛時期的象徵，果然氣勢不凡。朱高煦平日裡以太宗李世民自居，對太宗獨創的《秦王破陣舞》極為喜愛，空閒時總會讓侍衛演練一番，但王府終究比不上皇宮，加上這舞蹈氣勢宏大，所需人數不少，操練也繁瑣，為此不得不減少人數，讓徐朗稍作了改正了一番，在王府中眼簾，否則這小小的王府，是如論如何也演練不了這種大型無道。
舞蹈隨著鼓聲不斷演變，各種戰場的廝殺活靈活現，朱高煦戎馬一生，對詩詞歌賦沒什麼興趣，但對戰事有一種莫名的興奮，此時看左側一方在右側與前側的廝殺下處於弱勢，忍不住大喊道：“快變陣，從前方出擊，各個擊破？”
左側的侍衛正處於右側與前方的包圍下，疲於應戰，此時漢王大喊，為何那人喝道：”聽王爺的？“話音一落，率領侍衛當真沿著前方廝殺。
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前方與右側雖相互圍攻左側，但一來沒有相互呼應，二來前方人數太少，並不足以應付左側強勢的攻打，所以眼看左侍衛廝殺，紛紛潰逃，如此一來，左側去了右側的臂膀，雙方一對一，右側實力本不如左側，而此時左側得漢王指點，數十個侍衛連番變陣，右側沒了前方作為呼應，立即疲於應付，不消片刻便被左側的侍衛殺得大敗。
朱高煦見左側的將士大獲全勝，登時哈哈大笑，道：“昔日，李世民親制《破陣舞圖》，對舞蹈進行加工左圓、右方，先偏、後伍、魚麗、鵝貫、箕張、翼舒，交錯屈伸，首尾回互，往來刺擊，以像戰陣之形。舞凡三變，每變為四陣，計十二陣，與歌節相應。令呂才依圖教樂工一百二十人﹐披甲持戟﹐執纛演習﹐定名為“七德之舞”。凡宴三品以上的官員及“蠻夷酋長”，於玄武門外奏之。擂大鼓，聲震百里，氣壯山河。後用馬軍兩千人，引隊入場，尤為壯觀，今日本王不過數十人，沒有馬軍，沒有魚麗、鵝貫、箕張、翼舒之隊形，卻依舊殺得氣壯山河，可見這舞曲的廝殺，不在乎人多人少了？“
那太監急忙道：“這是因有王爺指點，若非如此，左側的將士又如何能殺出這樣的氣壯山河的氣勢來呢，可見王爺用兵，比秦王李世民要厲害的許多？“
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