同時它還是一種防禦措施。從溝中掘起的泥土就堆在護城河的內側，形成許多小山，圍繞此溝。城內除掉各街道上密密麻麻的店鋪外，還有十個大廣場或市場，這些廣場每邊都長達半英裡。大街位於廣場前面，街面寬四十步從城的一端筆直地延伸到另一端，有許多較低的橋橫跨其上。這些方形市場彼此相距四英裡。在廣場的對面，有一條大運河與大街的方向平行。這裡的近岸處有許多石頭 建築的大貨棧，這些貨棧是為那些攜帶貨物從印度和其它地方來的商人而準備的。從市場角度看，這些廣場的位置十分利於交易，每個市場在一星期的三天中，都有四、五萬人來趕集。所有你能想到的商品，在市場上都有銷售。 此處各種種類的獵物都十分豐富，如小種牝鹿、大赤鹿、黃鹿、野兔，以及鷓鴣、雉、類雉的鷓鴣、鵪鶉、普通家禽、閹雞，而鴨和鵝的數量更是多得不可勝數，因為它們很容易在湖中飼養，一個威尼斯銀幣可買一對鵝和兩對鴨。
城內有許多屠宰場，宰殺家畜——如牛、小山羊和綿羊——來給富人與大官們的餐桌提供肉食。至於貧苦的人民，則不加選擇地什麼肉都吃。
一年四季，市場上總有各種各樣的香料和果子。特別是梨，碩大出奇，每個約重十磅，肉呈白色，和漿糊一樣，滋味芳香。還有桃子，分黃白二種，味道十分可口。這裡不產葡萄，不過，其它地方有葡萄乾販來，味道甘美。 酒也有從別處送來的，但本地人卻不喜歡，因為他們吃慣了自己的穀物和香 料所釀的酒。城市距海十五英里，每天都有大批海魚從河道運到城中。湖中也產大量的淡水魚，有專門的漁人終年從事捕魚工作。魚的種類隨季節的不 同而有差異。當你看到運來的魚，數量如此多，可能會不信它們都能賣出去，但在幾個小時之內，就已銷售一空。因為居民的人數實在太多，而那些習慣美食，餐餐魚肉並食的人也是不可勝數的。 這十個方形市場都被高樓大廈環繞著。高樓的底層是商店，經營各種商品，出售各種貨物，香料、藥材、小裝飾品和珍珠等應有盡有。有些鋪子除酒外，不賣別的東西，它們不斷地釀酒，以適當的價格，將新鮮貨品供應顧客。同方形市場相連的街道，數量很多，街道上有許多浴室，有男女僕人服 侍入浴。這裡的男女顧客從小時起，就習慣一年四季都洗冷水浴，他們認為 這對健康十分有利。不過這些浴室中也有溫水，專供那些不習慣用冷水的客 人使用。所有的人都習慣每日沐浴一次，特別是在吃飯之前。
在其它街上有許多紅燈區。ji女的人數，簡直令人不便啟齒。不僅靠近方形市場的地方為她們的麇集之所，而且在城中各處都有她們的寄住之地。她們的住宅佈置得十分華麗，她們打扮得花枝招展，香氣襲人，並有許多女僕隨侍左右。這些婦女善於獻媚拉客，並能施出種種手段去迎合各類嫖客的心理。遊客只要一親芳澤，就會陷入迷魂陣中，任她擺佈，害得失魂落魄，流連忘返。他們沉湎於花柳繁華之地，一回到家中，總說自己遊歷了京師或天城，並總希望有機會重上天堂。
在一些街上住著醫生和星相家。他們教人讀寫和其它多種技術。他們在圍繞方場的街道上也有住所。每一方形市場的對面有兩個大公署，署內駐有大汗任命的官吏，負責解決外商與本地居民間所發生的各種爭執，並且監視 附近各橋樑的守衛是否盡忠職守，如有失職，則嚴懲不怠。
城市中主要街道是從城的一端直達另一端的，這條街的兩側有許多宏大的住宅，並配有花園。附近有工匠的住所，他們是在自己的鋪子裡從事勞作的。眾人為了維持自己的生計行業，來來往往，川流不息。任何地方要供養這許多人口，維持他們的生活，似乎都是一樁不可能的事。
但讓人驚訝的是，每到集市之日，市場中擠滿了商人，他們用車和船裝載各種貨物，擺滿地面，而所有商品都能夠找到買主。拿胡椒為例，就可以推算出杭州居民所需的酒、肉、雜貨和這一類食品的數量了，這裡每日上市的胡椒有四十三擔，而每擔重二百二十三磅。這個城市的居民是偶像崇拜者，通用紙幣。男子與婦女一樣，容貌清秀，風度翩翩。因為本地出產大宗的綢緞，加上商人從外省運來綢緞，所以居民平日也穿著綢緞衣服。
在此處所經營的手工業中，有十二種被公認高於其餘各種，因為它們的用處更為普遍。每種手藝都有上千個工場，而每個工場中都有十個、十五個 或二十個工人。在少數工場中，甚至有四十個人工作。這些工人受工場老闆的支配。這些工場中富裕的手工業主人並不親自勞動，而且他們還擺出一付紳士的風度，裝模作樣地擺架子。他們的妻子也同樣不事勞作。前面已經說過，她們都非常美麗，並且從小嬌生慣養。她們的綢緞衣服和珠寶飾品都貴得令人難以想象。古代帝王的法律雖然規定每個人都必須世代繼承父業，但是只要他們有了錢，便能僱傭工人經營祖業，而不必親自勞動。
居民的住宅雕梁畫柱，建築華麗。由於居民喜好這種裝飾，所以花在繪畫和雕刻上的錢數十分可觀。
本地的居民性情平和。由於從前的君主都不好戰，風氣所致，於是就養成他們恬靜閒適的民風。他們對於武器的使用，一無所知，家中也從不收藏兵器。他們完全以公平忠厚的品德，經營自己的工商業。他們彼此和睦相處，住在同一條街上的男女因為鄰裡關系，而親密如同家人。
至於家庭內部，男人對自己的妻子表現出相當的尊教，沒有任何妒忌或猜疑。如果一個男人對已婚的婦人說了什麼不適宜的話，就將被看成一個有失體面的人。即使是外地來的商旅，他們也竭誠相待，請入家中，以示友好，對於其商業上的事務，也給予善意的忠告和幫助。另一方面，他們不願意看見任何士兵，即使是大汗的衛兵也不例外，因為一看見他們居民們就會想起死去的君主和亡國之恨。
在我所說的湖的周圍有許多寬敞美麗的住宅，這都是達官貴人的寓所。 還有許多廟宇及寺院，寺中住著許多僧侶，他們都十分虔誠可敬。靠近湖心 處有兩個島，每個島上都有一座美麗華貴的建築物，裡面分成無數的房間與獨立的亭子。當本城的居民舉行婚禮或其它豪華的宴會時，就來到這兩座島上。凡他們所需的東西，如器皿，桌巾檯布等這裡都已預備齊全。這些東西以及建築物都是用市民的公共費用備置的。有時，此處可同時開辦一百桌婚喪喜慶的宴會，但裡面的供應依然井井有條周到齊全，每家都有各自的房間或亭子可以使用，不會相互混雜。
除此之外，湖中還有大量的供遊覽的遊船或畫舫，這些船長約十五至二十步，可坐十人、十五人或二十人。船底寬闊平坦，所以航行時不致於左右搖晃。所有喜歡泛舟行樂的人，或是攜帶自己的家眷，或是呼朋喚友，僱一條畫舫，盪漾水面。畫舫中，舒適的桌椅和宴會所必需的各種東西一應俱全。船艙上面鋪著一塊平板，船伕就站在上面，用長竹竿插入湖底——湖深不過 一、二尋——撐船前進，一直到達目的地。這些船艙內油彩豔麗，並繪有無數的圖案；船的各處也同樣飾以圖畫，船身兩側都有圓形窗戶，可隨意開關，使遊客坐在桌前，便能飽覽全湖的風光。這樣在水上的樂趣，的確勝過陸地上的任何遊樂。
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因為，一方面，整個湖面寬廣明秀，站在離岸不 遠的船上，不僅可以觀賞全城的宏偉壯麗，還可以看到各處的宮殿、廟宇、寺觀、花園，以及長在水邊的參天大樹，另一方面又可以欣賞到各種畫舫， 它們載著行樂的愛侶，往來不絕，風光旖旎。事實上，這裡的居民在工作或 交易之餘，除掉想和自己的妻子或情人在畫舫中或街車上休閒享樂之外，別無所思。至於這種街車是怎樣成為居民的一種消遣手段的，好生讓人羨慕。
杭州城的一切街道都是用石頭和磚塊鋪成的。從這裡通往大明所有主要大路，也全都如此，所以，旅客行走各處，不會被汙泥弄髒雙腳。但是大汗的驛卒如要策馬疾馳，就不能走石路，因此道路的一邊是不鋪石頭的。城內大街用石頭和磚塊鋪砌，每邊十步寬，中間鋪著沙子，並建有拱形的陰溝，以便將雨水洩入鄰近的運河之中，所以街道保持得十分乾淨。街車就在這種街道上往來馳騁。這種車子是長方形的，頂上有蓋，四周掛有綢幔， 並且配有綢制的坐墊，能容六人乘坐。那些喜歡遊樂的男女常常僱它代步。因此，時常有大批的車子在街道上經過。他們中有些人是專門去遊花園的，他們一到園中就被那些管理花園的人引到蔭涼的洞穴去休息。這是管理人員專門為遊人設立的。男人們帶著婦女在這裡遊玩終日，直至晚上才乘馬車回家。（未完待續）